GLUNO: Detector de gluten en las comidas

Jimena Mardones Buet, creadora del dispositivo, explicó la importancia de los menúes especiales para celíacos y aseguró que GLUNO surgió para darle tranquilidad a la gente.

“Que haya una ley que diga que hay que hacer comida de celíacos no garantiza que la comida no esté contaminada”

 

“En estos casos es muy común que se dé la contaminación cruzada”

 

“El dispositivo está pensado para aquellos momentos en los que comes fuera de tu casa”