Marcelo Boer: "Hay que ser estrictos pero el daño de estas medidas es muy grande"

Hablamos con Marcelo Boer, empresario gastronómico y referente de "sillas al revés", sobre las nuevas restricciones horarias y cómo afectará al sector.

"La medida fue un baldazo de agua fría, nos hace mucho daño2

“Hoy dependemos de la buena voluntad de las personas para salir a comer más temprano. Son muy locales que pueden hacerlo"

“La diferencia de horario hace que algunos estén pensando en cerrar. Nos pone en una situación complicada"

“El hecho de haber mantenido protocolos hizo que tengamos más público. Tuvimos el reconocimiento de gente que tenía miedo de ir algunos lugares pero vio los protocolos estrictos"

“Hay que ser estrictos y cumplir los protocolos. Pero no estamos de acuerdo de que sea hasta las 23, venimos muy golpeados”

“La diferencia económica de cerrar a las 23 o 24 es muy grande. Podemos ayudar a que esta situación se controle más"

“El problema lo tenemos en una franja de edad, que son los más chicos, los que más están en la calle. Es el por lo que estamos en esta situación”

“Veníamos pidiendo una ayuda antes de que pase esto, el sector está en crisis. Estamos en crisis porque estamos en un 40% de facturación menos que años anteriores y se le suma el endeudamiento de todo el 2020"

“Hay que pagar deudas, préstamos del banco, los pagos impositivos. Nadie habló de eso"