Maldonado: “La canasta básica tiene muy pocos nutrientes y fibras, tiene poca energía para personas"

Martín Maldonado, Investigador de CONICET, analizó el impacto que generó en su cuerpo el consumo de la canasta básica del INDEC tras tres meses del Proyecto Czekalinski.

"Somos 18 voluntarios en el proyecto czekalinski de los cuales seis de nosotros consumimos la canasta básica".
"El objetivo es comer durante medio año la canasta para ver el impacto".
"En el primer mes algunos ya tuvimos problemas de salud y al tercer mes dos de ellas se dieron de baja por recomendación médica".
"Siempre se eligieron personas sanas".
"La canasta básica no tiene legumbres, verduras y no es sana".
"Es notoria la falta de energía".
"El chequeo lo hacemos cada quince días al igual que el chequeo psicológico".
"Ellas están bien, solo tuvieron baja de peso".
"Por ejemplo yo tengo los triglicéridos altos".
"Con canasta básica la salud de las personas empeoras".
"Estamos a la mitad de camino".
"Con la canasta básica saludable los voluntarios también han bajado de peso pero de manera saludable".
"Esto le cabe a todos los colores políticos".