Maccarrone: ''Hoy el cliente está muy educado en su paladar para saber qué helado es mejor.''

Maximiliano Maccarrone, maestro heladero de helados Podio, habló esta mañana sobre las heladerías artesanales de la Capital Federal, pocos días antes de que cierre la votación al Mejor Helado Artesanal de la Ciudad.

“Nos caracteriza la trayectoria. Trabajamos hace 50 años.”

“Usamos materias primas que todos conocemos. No hay colorantes ni conservantes.”

“Un kilo de chaucha de vainilla vale 55 mil pesos pero nosotros lo usamos igual porque marca la diferencia.”

“Hoy el cliente está muy educado en su paladar para saber qué helado es mejor.”

“Ahora tenemos que agudizar la estrategia para que la gente siga consumiendo helado ya que no es un artículo de primera necesidad.”

“La tradición del helado artesanal viene de los inmigrantes italianos. En latinoamérica no pasó pero fue clave en la Argentina.”

“Los turistas se vuelven locos con nuestros helados.”

“Nos cuentan que vienen por la carne pero les parece espectacular el helado.”

“La menta granizada es furor en los niños.”