“El sector lechero viene con una crisis profunda hace bastante. Los comerciantes derivan la materia prima a los productos que tienen más rentabilidad. En este caso hacen queso porque tiene un precio mayor en la góndola contra la manteca que necesita 20 litros de leche y tiene un precio menor”.

“Es difícil revertir la situación porque es una decisión empresarial. Se podría haber previsto”. “Hay que manejarlas con mucho tiempo”.

“No tenemos en los países vecinos una producción para que puedan abastecernos a nosotros”.

“En la primavera es lo normal que mejore la producción de los tambos. No sé si este año se va a dar por la complicación de las inundaciones”.

“No es bueno para los mercados porque produce desequilibrio”.

“El Estado tiene que participar en la situación”.

“La manteca está hecha con leche de vaca, la margarina está hecha con aceite vegetal”.

“La demanda empuja los precios para arriba”.