Majori:"Cerraron muchas panaderías en la provincia de Buenos Aires"
Emilio Majori, Presidente de la asociación panaderil de la provincia de Buenos Aires, por el aumento del kilo de pan
Hablamos con Emilio Majori, Presidente de la asociación panaderil de la provincia de Buenos Aires, por el aumento del kilo de pan a 40 pesos. “En la provincia desde hoy sugerimos que se venda a 40 pesos el kilos, es los mayores costos de producción que tenemos, ha aumentado significativamente todos los servicios. Venimos absorbiendo desde hace 60 días los mayores costos, hasta que llega un momento que no los vamos a absorber más”. Además señaló la cantidad de comercios que han cerrado en las últimas semanas en la provincia. En relación al aumento de precios indicó que una docena de facturas está de 50 a 75 pesos y que de marzo a ahora bajó de un 8 a un 10% del consumo de pan. “El 54% es mano de obra del pan puesto en el mostrador, tengo que respetar a mis obreros, tengo que pagarle la obra social, 20 22 mil pesos”. Finalmente sostuvo que hay que hacer 500 kilos de pan por día para solventar los gastos de los empleados de una panadería.
