Prieto: "Recomendamos usar vidrio para la elaboración de un buen mate"

Luis Prieto, Presidente del Instituto Nacional de Yerba Mate, habló sobre el Día Nacional del Mate

“El mate es un compañero que no se separa nunca”
“El instituto hizo un trabajo de investigador de mercado, y dio que en el 98% se encontró yerba mate”
“Y en más del 80% se encontró que consumen mate”
“El Mate tiene un arraigo y fortaleza muy grande”
“Más que aumentos, hay autorización de precios”
“La inflación llega a todos los rubros, a la canasta familiar y a los insumos”
“Por esto, dos veces por año hay que actualizar los costos de la materia prima”
“Creo que no hay un incremento del precio, los valores del mercado ya son suficientes para abastecer los precios de los yerbateros”
“De un kilo de yerba se pueden hacer 20 rondas de mate”
“En algunos casos es más caro el agua caliente que el mate”
“Con 50$ el kilo, cada ronda de mate cuesta 2.5$”
“Hay que buscar materiales del mate que no contaminen el producto”
“Estamos experimentando con el vidrio, que se aleja un poco de los orígenes”
“El mate tiene más antioxidantes que el vino tinto”