Sorba: "La empanada es un plato popular"

Pietro Sorba, chef y autor de "Santa Empanada", dialogó sobre su nuevo libro y el plato tipico argentino. 

 

"La empanada es un plato popular"

"Antes, la empanada, era valorada por la aristocracia, pero le parecía muy pesado. No entraba en ese sector"

"A alguien que viene por primera vez a la Argentina, le daría de probar una empanada de carne, porque representa lo que más se come en el país"