Alfredo Alfonso: "La Supersopa permite asegurar una base muy importante de la nutrición diaria"

Hablamos con Alfredo Alfonso, rector de la Universidad de Quilmes, sobre el evento popular de la Supersopa

"Hemos recibido muchísima demanda en los últimos tiempos y aceleramos todo lo que pudimos en esta producción"

"Estábamos parados desde 2019 porque necesitábamos una caldera"

"La SuperSopa es un concentrado trabajado con ingeniería en alimentos, lo que se hace especificar y mejorar la calidad necesaria para que cada porción tenga un equilibrio entre carne, arroz, arbejas, zanahorias, papas y hortalizas"

"Tenemos latas de 4 litros que rinde 50 porciones que están selladas herméticamente y se pueden conservar por 2 años"

"La Supersopa permite asegurar una base muy importante de la nutrición diaria"

"Tratamos de tener una trazabilidad muy clara del producto para garantizar la calidad y la importancia de la universidad pública"

"La idea es que cuando abras la lata, trates de consumirlo en dos días"

"En general, los comedores populares tengan la suficiente cantidad de gente para que en una o dos comidas se termine"

"Lo que hacemos es aportar la planta procesadora de alimentos y el conocimiento con nuestros ingenieros"

"Es rica la supersopa y la he probado"

"También tenemos sopa de vegetales para aquellos que no comen porciones"