Paula Ares: "Lo principal del restaurante es todo comida casera, desde el pan para las picadas hasta los ravioles"

Hablamos con Paula Ares, dueña del restaurante "Lo del Turco, sobre la historia del bodegón que convoca a más de 200 personas los fines de semana en el pueblo de 180 habitantes llamado Ramón Biaus ubicado a 30 kilómetros de Chivilcoy y a 180 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires

"Estamos muy contentos, recibimos muchas familias que tienen casa de los fines de semana"

"El restaurante era un viejo almacén del pueblo, que fue reciclada y transformado en un restaurant"

"Lo principal del restaurante es todo comida casera, desde el pan para las picadas hasta los ravioles"

"Los comensales se sorprenden de la simpleza y de la cotidianeidad de las personas que viven en el pueblo"

"Acá uno come como si fuera los domingos a la casa de la abuela"

"Esto es una apuesta en valor a nuestros orígenes"

"Un día me ofrecen vender silobolsas para una empresa agropecuaria, tenía que viajar por la ruta y ver el campo. Desde ese momento, me enamoré del campo"

"Ramon Biaus tiene tranquilidad y un espacio verde muy amplio"

"Nuestro plato más destacado es la parrilla y el matambre casero"

"Es maravilloso vivir acá"