Candela Lepera: "Los alimentos más importantes no tienen rótulo"

La nutricionista habló de la ley de etiquetado Frontal ¿Cómo puede beneficiar a una alimentación más saludable?

“Se ha dado media sanción a Ley de Etiquetado Frontal, pero está bastante detenida desde el año pasado. Muchos nutricionistas han apoyado bastante a que se promulgue la ley”.

“Yo creo que esto no es una medida de una cosa, sino algo integral para combatir el sobrepeso. Una de las patas es esto de darles información a costa del etiquetado”.

“La ley incumbe otras herramientas, como retirar los animales de los paquetes que son para niños. En Chile ya se visualiza en las góndolas”.

“Lo ideal es agregar el rótulo para visibilizar más el contenido del alimento, haciendo un poco el paralelismo con los cigarrillos”.

“Es muy importante hacer educación y también entender que los alimentos más importantes no tienen rótulo. Hay que pensar en eso cuando se elijan los alimentos”.