MARIANO FARIAS:“Nos juntamos todos los productores de salame de Tandil y en los marcos de festejos presentamos los productos”

Habló con El Disparador,  Mariano Farias miembro del consejo del salame de Tandil, para hablarnos del record que quieren romper del salame más grande del mundo 

“La entrada es libre y gratuita”

“Queremos presentar el salame más largo del mundo”

“Nos juntamos todos los productores de salame de Tandil y en los marcos de festejos presentamos los productos”

“Queremos hacer el salame más largo que el obelisco”

“el embutido ya está preparado, lo que tiene que el salame cuando se comienza a secar se achica”

“Es muy sensible para trasladarlo, primero porque son muy sensibles y segundo porque son muy largos”

“En torno a los 68 metros”

“Muchos de los salames que se consumen en Argentina son preparados acá en Tandil”

“El salame cuando está curado no lo podes volver a freezar  y lo mostramos así como esta”

“Los primero 10 metros se lo gana la gente, los otros 20 se lo damos a los restoranes más importantes de argentina, el resto se divide en 2 días, para los que están en el festival y degustan y al otro día para el resto de las personas”

 

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