Gaona: "Los huevo nube no son más que clara batida a nieve"

El periodista gastronómico se refirió a la novedad en los restaurantes.

"Los huevo nube no son más que clara batida a nieve".

 
"El huevo tiene cerca de 90 calorías".
 
"Para hacer huevo nube se bate la clara sin azúcar pero con sal y pimienta. Se la mete al horno y arriba se le agrega la yema cocida".
 
"El huevo nube es como una isla flotante salada".