Sergio Pedace: “Es una vergüenza cómo estamos manejando la cadena ganadera bovina”

Hablamos con Sergio Pedace, Vicepresidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores, sobre el posible cierre del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

“El Gobierno no tiene que intervenir en nada. Los mercados tienen que ser libres. Nos estamos quedando sin vacas, todo el mundo quería exportar y por las malas políticas de intervención nos quedamos sin vacas. Hoy es complicado tener un precio accesible y tampoco pueden exportar porque pierden plata.”

“Los empresarios tenemos que empezar a manejar las cosas como sabemos y no que los lobistas se metan en el medio. Es una vergüenza cómo estamos manejando toda la cadena ganadera bovina, porque nos quedamos sin ganado.”

 “Quieren la transparencia, pero al mismo tiempo no la aceptan.”

“Nosotros les mandamos una carta al ministro y todos estamos diciendo que tiene que ser optativo y que no es necesario poner la motosierra a full.”

“Brasil es netamente exportador. En Argentina no vamos al bien común que es tener más ganado y exportación.”

“Con todos estos políticos impresentables en Argentina nos vamos quedando sin vaca.”

“El Estado está sacando el impuesto. Lo primero que achicó fue la inflación que es el peor impuesto del ciudadano común. Tenemos un científico economista de presidente, porque hemos tenido presidentes, como el último, que nos han sabido manejar la economía.”

“La carne en Argentina sigue siendo barata en relación con la comida de delivery.”

“Escucho que quieren el dólar más alto y sacar la retención, hay que darle tiempo para que estas cosas vayan sucediendo.”

“En 2025 vamos a estar complicados por la falta de ganado y sabemos que los precios van a estar estable en este último aumento. Si llega a llover esta semana va a faltarnos carne.