Matías Hallu: "Es complicado emprender en un contexto económico que cuesta"

Hablamos con Matías Hallu, Ingeniero químico, emprendedor, maestro destilador y asesor de micro cervecerías y destilerías, sobre el día del cervecero y cómo emprender en la industria cervecera.

“El 19 de Enero se conmemora la creación de la Federación Argentina de Trabajadores Cerveceros y afines y hoy celebra 75 años”

 

“Emprender es complicado en un contexto económico que cuesta. Hacer cerveza es algo que no te aburre nunca”

 

“Las cervecerías artesanal tiene más libertad para jugar con los distintos estilos de cerveza”

 

“Hay un recupero de inversiones que ronda entre los dos y los tres años. 

 

“En la pandemia el consumo de cerveza bajó un poco naturalmente, hubo varias cervecerías artesanales que tuvieron que cerrar”

 

“No disminuyó el consumo de cerveza, pero sí disminuyó el número de jugadores, bajó la cantidad de bares y cervecerías en la ciudad”