"Estamos teniendo un brote en el sur de la provincia de Santa Fe con 26 casos sospechosos de triquinosis y 8 confirmados por ingesta de alimentos".

"Es muy difícil rastrear los alimentos cuando están tan dispersos".

"Es una enfermedad zoonótica, es decir, que lo transmiten los animales y en este caso son los cerdos criados en condiciones higiénicas no aptas y no controlados por veterinarios".

"Es una larva que se deposita en los músculos de los cerdos y que luego pasa al cuerpo humano a través de la ingesta".

"Hay un síntoma que es muy específico que es la hinchazón de ojos".

"Es una característica bastante notoria, aunque no está presente en todos los casos".

"Hay que evitar comprar en puestos que no tienen identificación en sus productos".