Claudio Cova: “Los aumentos son constantes y no se puede sostener más"

Hablamos con Claudio Cova, presidente de la Cámara de Panaderos de San Martín, sobre el aumento del kilo de pan. 

“Los aumentos son constantes y no se puede sostener más. Ya tendríamos que estar alrededor de los 500 pesos el kilo de pan pero nosotros tratamos de aumentar lo menos posible”.


“Hay zonas donde se puede aumentar menos y más dificultades tienen para afrontar los gastos como luz y gas”.


“La materia prima representa un 25% en el costo. El mayor incremento es en cargas sociales y sueldos, que representan un 50%”.


“Las tarifas han impactado entre un 15 y un 20%. Incluso se esperan más aumentos”.


“El problema no son los formadores de precios, el problema es el peso que se devalúa. El gobierno no tiene un plan económico y quiere echarle la culpa a los formadores de precios”.


“El gobierno cree que con un límite de precios va a frenar la inflación. Me parece que es hora de que tomen otras medidas”.


“Todo lo saco de la ganancias de las ventas. A mis empleados les pago con lo que ganamos de las ventas. El problema del aumento de sueldos es que las cargas sociales son muy altas”.


“Nosotros pagamos cargas sociales hasta en el aguinaldo. El gobierno cobra hasta el aguinaldo y nosotros no”.


“Hay que buscar una forma de ayudar a las pymes. Si el gobierno no ayuda a los comerciantes, tienen que cerrar. Cada vez son más las personas que se quedan sin trabajo”.