"El aumento de carne coincidió con el decrecimiento en la intención de preparación de novillos y partir del cierre de exportaciones en mayo"

"Si bien la demanda ha bajado bastante, no hay la disponibilidad necesaria y eso causa el aumento de la carne"

"La idea original es porque hay una creencia de que cerrando exportaciones va a haber mucha carne para los argentinos y por ende, al haber una mayor oferta, va a caer el precio y los consumidores internos van a tener un precio más accesible. Es una expresión desacertada que tendrá las consecuencias opuestas"

"Un kilo en Europa está rondando los 40 euros, nosotros estamos bastante lejos. Nuestro peso tiene tan poco valor que cualquier sueldo es corto como para poder consumir lo que se consumía habitualmente"

"Estuve en Uruguay y el peso vale menos de lo que creemos que vale"

"El corte cuota hilton permite un precio internacional muy bueno y que deja dentro del país el asado, el vacío y el matambre, que son los cortes más requeridos por nosotros"

"Los cortes que van a china son la mayoría de los que no consumimos, son de descarte, que ellos consumen con otras preparaciones"

"La intención era generar financiamiento con algunos puntos de subsidio, pero manteniendo algunas restricciones a la exportación, con lo cual nosotros dijimos que para que existiera el incentivo para tomar financiamiento y multiplicar los kilos de carne y a tener estímulos de producción, el productor tiene que tener una certidumbre de inserción y de precios de inserción"

"Primero se tiene que garantizar el consumo, garantizar un precio que no escale y se vuelva inaccesible. Si se mantiene la incertidumbre, muchos abandonan la actividad"

"Los que abandonan la actividad van hacia la agricultura y a la soja, para tener más una renta más acomodada y no tener tantos riesgos. No es el dinero que queremos en la Argentina porque nos vamos a una primarización y una pérdida de puestos de trabajo que tenemos que ir a la inversa"

"Con la soja tenemos alrededor de 67 pesos de rentabilidad por cada dólar que recibimos"

"Debe haber acciones concretas, que definan un rumbo hacia la certidumbre y que le podamos transmitir a la gente que podamos trabajar"

"No sé si vamos rumbo a un conflicto pero se generan expectativas para que la gente deje de producir, en vez de producir más"