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La sutil pornografia de Justice

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Luciano remixa a Juan Atkins

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Furman: "Lo que pasó en el hotel Faena fue contaminación de alimentos"

Roxana Furman, coautora del libro "Cazabacterias en la cocina", explicó lo sucedido con la intoxicación masiva en el evento desarrollado en el hotel Faena de Puerto Madero. Además, habló de la contaminación de los alimentos y los tips indispensables para la prevención.

 

“Los microorganismos que contaminan los alimentos no cambian el gusto”.

“Los mariscos requieren condiciones de conservación mucho más rigurosas que los demás alimentos”.

“Los mariscos pueden desarrollar ciertas toxinas que generan síntomas como vómitos, malestar estomacal y fiebre”.

“Sólo se puede conocer si hubo contaminación a través de un estudio después de una semana”.

“La prevención implica mantener la cadena de frío y lavarse las manos en los hogares”.

“Muchas veces no relacionamos los síntomas con la comida, ya que los síntomas suelen ser leves”.

"Lo fundamental es la prevención y el respeto por la cadena de frío".

 

 

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