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Martin: ''La intoxicación en el Faena Art es la típica intoxicación por manipular mal los pescados o los mariscos''

El reconocido chef y periodista, Pablo Martín, dialogó acerca de los cuidados a la hora de manipular los alimentos, respecto a la intoxicación ocurrida en el Faena Art.

 

''Yo no consumiría en ningún lado pescado crudo, mariscos crudos, salvo que conozca la cocina''

''La intoxicación en el Faena Art es la típica intoxicación por manipular mal los pescados o los mariscos''

''La cocina barata compra pescados congelados, los descongela, los cocina y después los vuelve a congelar. Eso es terrible''

''La carne de pescado fermenta más rápido que las carnes rojas o las de pollo''

''Lo que tiene la carne de pescado es que no se cocine al 100 por ciento''

''Cuando se cocina se están matando a las bacterias que no son buenas y están en las comidas, pero nunca del todo''

''En lugares que te generen confianza, o en las casas de sushi donde se ve las cocinas, son buenos lugares para consumir este tipo de comidas''

 

martin2

 

 

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